Eski ovqat pishirish kitoblarini yig'ishning sabablari o'zgarib turadi va ularning ko'pchiligi ovqat bilan hech qanday aloqasi yo'q. Linda J. Dikkinson (hozirgi bosib chiqarilgan, lekin onlayn kitob sotuvchilari orqali mavjud bo'lgan) kitoblari va retsepti varaqalari narxlariga asoslanib, dekoratsiya yoki mavzuning ko'pincha ushbu narsalarning yig'ib olish xususiyatiga ega bo'lib, ular retseptlar .
"Men qog'ozli kitoblar va jozibali qopqoqli varaqalar bozorning juda katta qismi ekanini topdim.
Nicholas Unning qopqog'ida Santa bilan tayyorlangan varaqlari qadimiy naqshlar bilan bayramlarda bezovtalanadigan antikvarlarning talabi edi ", - deya yozadi Dikkinson.
"Kate Smit va Yul Brynner" suratlarida " mashhur xotiralari " qiziqish uyg'otdi, deydi Dikkinson. Salqin ichimliklar reklama qiluvchi xalqlar 7-tepalikdagi retseptlar va shunga o'xshash narsalarni qidirishadi. Art Deco mavzusini qo'llab-quvvatlaydiganlar, shuningdek, dizayndagi bu o'ziga xos san'at asariga ega bo'lgan kitoblar yoki varaqalar bilan qiziqib qoladilar. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, bu erda krossoverlarni yig'ish katta.
Boshqa turdagi kitoblarni to'plashingiz kabi, kitoblarning birinchi nashrlari ham keyingi bosmadan ko'ra ko'proq qiymatga ega bo'lishi mumkin. Mashhur kishilar bilan bog'liq autograpali ko'rsatmalar, shuningdek imzolangan nusxalardan ham qimmat bo'lishi mumkin.
Vaziyat va qiymat
Katta o'lchovli, deb hisoblanadigan kitoblar va retseptlar varaqalari juda yaxshi holatda bo'lishi kerak. Bu degani, ular bo'sh yoki iflos sahifalar va toza qovoqlarga ega bo'lmasligi kerak.
Afsuski, oshxonada juda ko'p ishlatiladigan favqulodda vaziyatlar juda yaxshi ushlanib qolmagan va ular eskirgan qopqoqlardan va singan bog'lardan tashqari, yulduz sahifalaridan kamroq bo'lishi mumkin. O'rtacha, kundalik kitoblar va varaqalar uchun, agar shartlar yaxshi bo'lmasa, eng yaxshi narxlarni to'lamaslik oqilona. Shu bilan birga, bu erda yig'ish sohasida qoidalar istisnolari mavjud.
Tarixiy ahamiyatga ega bo'lgan yoki juda qadimiy va nodir bo'lgan ba'zi nomlar, vaziyatga qat'iy nazar qimmatli bo'ladi. Misol tariqasida, uzoq vaqtdan beri fuqarolar urushi davridanoq qo'llashga mo'ljallangan yozma retseptlar yoki "tushumlar" ni oling. Ushbu sahifalar hanuz o'qilishi va yirtilmas ekan, ular ifloslangan yoki rangsiz bo'lsa ham juda qimmat bo'lishi mumkin. Federatsiya Kuk kitobining nusxasi : Kaliforniya davlatining rangli ayollari tomonidan taqdim qilingan, qora Amerikani yig'uvchilarni qiziqtirgan qiziqqonlar, shuningdek, kitoblarni yig'uvchilarning yana bir misolidir. Ular juda oz miqdorda yaxshi bo'lishi mumkin, lekin ularning kamligi va mavzusi tufayli juda yaxshi summani arziydi. Agar kitobni konteyner uchun kollektorga qaraganda ko'proq kerak bo'lsa, reprintlar $ 11 dan $ 25 gacha bo'lishi mumkin.
1800-yillarning oxirlarida paydo bo'lgan "Whitehouse" kitobi kabi ba'zi unvonlar, ularni topish qiyin emas, lekin ular har doim ham yaxshi holatda emas. Ko'p ishlatilmaydigan erta toping va u 200 yoki undan ortiq qiymatga teng bo'lishi mumkin. Ushbu kitob, shuningdek, o'nlab yillar mobaynida qayta nashr etilgan va ushbu versiyalarni ancha arzon narxlarda topish mumkin.
Cookbook va Recipe kitobcha namunasi qiymatlari
Yesteryearning eng ko'p oshxonasida istiqomat qiluvchi bu qadimgi kitoblarga kim to'laydi?
Quyida bir nechta namunalar mavjud:
- Federatsiya Kuk kitobi: Kaliforniya shtatining rangli ayollari tomonidan tasdiqlangan testlangan retseptlar to'plami - v. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Julia Child tomonidan tayyorlangan frantsuz oshxonasi san'ati , Volume 1, Birinchi nashr. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Missis Beetonning har kuni ovqatlanish va parvarishlash kitobi - v. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Salvador Dali tomonidan o'lik Diners de Gala , Birinchi nashr - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Bush oilaviy ovqat kitobi , prezident Jorj Bush va Barbara Bush tomonidan imzolangan - v. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Hugo Zemann va ayol Gillette tomonidan tayyorlangan Oq uy kitobi - v. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Betti Crockerning pishirilgan kitobi, Birinchi nashr - c. 1963 - $ 1,000 (eBay.com - 1/17)
- Meri Frances Kuk Kitob, Birinchi nashr - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)