01dan 06gacha
Yiqilish paytida soqol muhim ahamiyatga ega
Kulolning g'ildiragiga tashlab ketayotib, idishning devorlarini doimiy ravishda moylashingizga ishonch hosil qiling. Foto © 2008 Janet L. Giles Kulolning g'ildiragida loydan idish hosil qilishning butun jarayoni odatda otish deb ataladi. Ushbu jarayon doirasida bir necha qadamlar mavjud
- markazlashtirilgan ,
- ochilish ,
- devorlarni tashlab, va
- shaklni yakunlash.
Markazlashtirilgan va ochilganda, loyani yaxshi yog'lanishi kerak. O'ngga yoki chap palma ichiga o'ralgan shimgichni saqlash juda foydali bo'lishi mumkin, chunki kerak bo'lganda suyuqlikni sizning harakatingizni to'xtatmasdan siqib chiqara olasiz.
Devorlarning har ikki tomonini osonlik bilan yog'dirish uchun bir qo'lni ikki barmog'i bilan devorning har ikki tomoniga tegib turgan idishning yuqori qismiga qo'ying. Suvni yoki shlakni qo'lingizning orqasiga qisqartiring. Barmoqlaringizdan bir vaqtning o'zida devorlarning ikkala tomoniga qarab, pastga qarab oqadi.
Rasmda ko'rib turganingizdek, devorlarni to'g'rilab, birinchi otishni boshlashdan oldin potni moylash kerak.
02 of 06
Tezlashishi va harakatlanishi
Kulolning g'ildiragi ustida ishlayotganda devorning birinchi qavatida otilib chiqishi kerak, bu tezlikni pasaytirishi va harakatlanishning to'g'riligini ko'rsatadi. Foto © 2008 Janet L. Giles Devorlarni otish paytida g'ildirak tezligi bir chorakda yoki hatto sekinroq bo'lishi kerak. Chalg'ituvchilarni boshdan kechirayotgan eng katta qiyinchiliklardan biri tezlikni oshirish uchun tabiiy moyildir. Tashvishda muammo paydo bo'lganida tezroq ketish vasvasasiga qarshi turing. Juda sekin, juda yaxshi.
Loyni markazlashtiruvchi va ochish paytida sizning harakatlaringiz qat'iy va silliq bo'lishi kerak. Bu loy bilan muammosiz aloqa qilishni va ayniqsa loydan silliq chiqishni o'z ichiga oladi. Jerky, to'satdan harakatlar, kontaktlar, releflar va bosimlar potni o'chirib tashlashi mumkin. Biror markazdan tashqarida, bu kostryulkalar uchun markazlashtirilganlikni qayta tiklash mumkin emas.
Ushbu rasmda biz birinchi otishni boshlashni ko'rmoqdamiz. O'ng qo'lning barmoqlari quyqaning ostki qismida joylashgan bo'lib, ikkala qo'l qo'llaridagi loyni bog'lab turgan tandemda ishlaydi. 4-bosqichda otishni o'rganish mexanizmidan ko'proq narsani o'rganamiz.
03 ning 06
Har bir otdan keyin Potning romini siq
Kulolning g'ildiragiga otish paytida har bir otishni o'rganishdan so'ng, siz bir nechta narsalarni, shu jumladan idishning og'zini siqib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Foto © 2008 Janet L. Giles Kulolning g'ildiragiga otish paytida har bir otishni o'rganishdan so'ng, siz bir nechta narsalarni, shu jumladan idishning og'zini siqib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Buni barmoqlaringizning chekkasida yoki gilam bilan bajarishingiz mumkin. Chamois odatda yaxshi ishlaydi va har doim oxirgi siqish uchun ishlatilishi kerak.
Ikki dyuym dyuymli chimpanferani yaxshilab nemlendirdi. Ikkala uchini ham kavlab oling va go'shtning yuqori qismiga qo'yib qo'ying. Barmoqlaringiz ikki tomondan loyni ushlab turganda, har ikki tomondan pastga qarab pastga bosim o'tkazing. Bu go'shtning jimini loyini siqadi va kuchaytiradi.
Har bir otishni o'rganish oxirida siz ortiqcha suyuqlikni erdan olib tashlashingiz kerak (5-qadamga qarang), keyin devorlarni qayta moylash (1-qadamga qarang).
04 of 06
Potning devorlarini otish mexanizmi
Ikkinchisiga otish paytida qozon devorlarini tashlang yoki torting. Foto © 2008 Janet L. Giles Ushbu fotosuratda biz ikkinchi otishni o'rganish vaqtida harakatni ko'rmoqdamiz. Guruch chuqurligiga e'tibor beringki, yumshoq kuch devorlarni yupqalashtiradi va ortiqcha gilni yuqoriga ko'taradi, potning balandligini oshiradi.
Idishning devorlari otilib chiqish (yoki uni tanib olish uchun) barmoqlaringizni sug'urib olish va chap barmog'ingizning chetini devorning ichki qismiga yotqizishdir. O'ng barmog'ingizning chetini pot idishining tashqi qismiga qo'ying. Qo'l osti qalinligi sababli chap barmog'ingizni o'ng ko'rsatkich barmog'ingizdan biroz balandroq bo'lishi kerak.
Ko'rishlaringizning bo'g'inlari tomonlarini qo'llagan holda engil, yumshoq bosim o'tkazing. Chap qo'lingizni o'ngdan bir oz yuqori tutib, ikkala qo'lini tandemga ko'taring. Bu erda ikkala qo'lning joylashishini ko'rasiz .
Liftni vertikal holda saqlang yoki bir oz tejang. Loy tashqariga ko'chishni xohlaydi; Agar kosani tashlashni istamasangiz ruxsat bermang. Tezroq g'ildirak aylanayotganini yodda tuting, devorlarni vertikal ushlab turish uchun sizdan ko'proq santrifüj kuch siz bilan ishlaydi.
Qo'llar idishning yuqori qismiga yaqinlashganidek, qo'llaringizning bosimini go'shtning devoriga soling. Aks holda, devorning pastki qismi (bosimga nisbatan ko'proq ta'sir qilishi mumkin) qalinroq bo'ladi va yuqori devor juda ko'p ingichka bo'ladi.
Yuqorida bir marta chap qo'ling stolni saqlab turishi kerak, chunki siz o'ng qo'lingiz yuqoriga ko'tarilguncha yuqoriga qarab turadi.
05 of 06
Har bir zarbadan keyin ortiqcha suyuqliklarni shimgichni ko'taring
Har bir otishni o'rganishdan keyin, kulolning g'ildiragiga tashlanganda haddan tashqari suyuqlikni yuvish uchun shimgichni ishlating. Foto © 2008 Janet L. Giles Har bir otishni o'rganishdan so'ng, jimni siqib chiqishni unutmang (3-qadamga qarang). Jant suzgandan siqilganidan so'ng, ortiqcha suyuqlikni potadan tozalab olish uchun shimgichni ishlating. Agar suyuqlikka juda uzoq vaqt qolsa, u loydan qilingan matoni zaiflashtiradi. Bu esa, kukun quriganida yoki otish paytida yorilish ehtimolini oshiradi.
Haddan ortiq suyuqlik chiqarilgandan so'ng, siz keyingi otishdan oldin potning devorlarini moylashtiring (1-qadamga qarang).
06 of 06
Potning devorlarining uchinchi otlari
Uchinchi otish, odatda, tayyor qozon shaklini yakunlashdan avval, pot idishining oxirgi burchagi hisoblanadi. Foto © 2008 Janet L. Giles Umuman olganda, o'rtacha o'lchamli idishlarda devorlarni etarlicha ingichkalash uchun uchta otilib chiqish davri talab qilinadi. Kichik idishlar faqat bitta otishni o'rganish mumkin, katta idishlar esa ko'pincha ko'proq talab qiladi. Kalit qasr devorlari kerakli qalinlikda bo'lish uchun etarli miqdorda ingichkalashganligini bilishdir.
Idishning devorlari istalgan qalinligida yoki deyarli yaqinlashganda, jantni siqib, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Devorlarni faqat keyingi ish uchun zarur bo'lganda yog'lash. Shaklni tugatish vaqti keldi.