Superfatting - bu tez-tez ishlatiladigan, ammo juda noto'g'ri tushunilgan sabun tayyorlash usuli. Ko'pchilik kalkulyatorlar sizni bu uchun avtomatik ravishda tushunishadi, lekin bu erda nima qilish kerakligini tushuntirib bering.
Superfatting sizning sovun retsepti uchun qo'shimcha miqdorda yog' qo'shsa ham, lye miqdori bir xil yoki bir xil miqdordagi yog 'va kamroq lye yordamida saqlanadi. Misol uchun, 10 gramm o'rniga 9.5 gramm lye yordamida 5% superfatting tashkil etadi.
Buni nima uchun qilardingiz?
Sovundagi qo'shimcha "bo'sh" yog'ning oz miqdori sovunga qo'shimcha namlovchi xususiyatlarni qo'shadi. Siz buni ba'zida "yumshoq" sifatlar deb atashadi. Asosan sovunni yana namlaydi.
Bundan tashqari, sizga bir oz "fudge omil" beradi. Sizning sovuningizda qo'shimcha lyga ega bo'lish katta muammo bo'lib, qo'shimcha yog'lar bo'lishdan ko'ra kattaroqdir.
Bundan tashqari, juda ko'p yog'lar haqiqiy SAP ( Saponifikatsiya qiymati ) da bir oz farq qiladi. Agar sizning o'lchamingiz to'liq aniq bo'lmasa, Superfatting ba'zi xavfsizlik sharoitlarida quriladi. Yo'nalishdagi ozgina qo'shimcha yog' mavjudligi, lye molekulalarining har birida yog 'molekulasi bilan bog'lanish uchun etarli imkoniyatga ega bo'lishini ta'minlaydi.
Superfatting bilan ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan narsa shundaki, sovun tezda buzilmasa ham, yog' bor. Sizning sovuningizda qanchalik ko'p "erkin" yog 'bo'lganda, sizda buzoqqa aylanish ehtimoli bormi, yoki ko'pincha DOS yoki Dreaded Orange Dots nomi berilgan, bular ozgina to'q sariq dog'lardir.
Sovunni sovutish juda oson; Albatta, ko'pchilik kalkulyator siz uchun uni hisoblab chiqadi. Agar yo'q bo'lsa, siz shunchaki chizg'ichni aniqlab olishingiz va keyin sizning foizlaringiz bilan "chegirmangiz". Misol uchun, sizning retsepti sizning 10 gramm miqdorida taklif qilsa va siz 5% chegirmaga ega bo'lsangiz, bu miqdor 95% (95%) ko'paytirilsin. Sizga 9,5 gramlik bo'yoq beradi.
Aks holda sovunni yarating.
O'zingiz yoqtirgan retseptga ega bo'lganingizdan so'ng, siz yuqoriroq yoki undan past bo'lgan superfat foizini sinashni xohlashingiz mumkin. Bir partiyani 3% da sinab ko'ring va ommaviy ishni 10% ga oshirishga harakat qiling.
Maslahatlar:
- Soap Maker sherigiga Susan Miller Kavitch singari ba'zi sovun ishlab chiqaruvchilar 10-15 foizdan ortiq superfattingni taklif qilishadi! Bu juda ko'p yog'li sovun, namlantiruvchi vositalar esa buzilishiga juda moyildir.
- Ba'zi odamlar va / yoki retseptlar "superfat" yog'lari sifatida kuzatib borish uchun sizning eng hashamatli moylaringizni yoki sutni ushlab turishni taklif qiladi.