Kavragan sovun

01dan 10gacha

Sovunni (xona haroratining) sovishini qilaylik

Sovuq jarayonning sovunini poydevorga aylantiradigan bo'lsangiz, unda sizni sinash uchun yaxshi o'zgarish bo'ladi. Jarayon bir nechta usul bilan ajralib turadi - eritilgan yog'larni va issiq suvni sovutgichni yutib olish o'rniga, yog 'va sovunni bir piyola ichiga qamrab olasiz. Va taxminan 100 daraja ishlash o'rniga, siz xona haroratida hamma narsani qilasiz. Natijada, juda oq, shaffof, deyarli shakarga o'xshash sovun, pastel ranglarni yoqimli beradi - va ha, u suzadi!

Ushbu loyiha uchun siz sovuq jarayon sovuni tayyorlashning asosiy tushunchasiga ega bo'lishingiz kerak va:

• Asosiy sovun retsepti quyida aytib o'tilganidek, sozlangan
• Katta aralash idish
• Eng kamida chidamli biriktirgichli mikser - chirog'li birikma ham yaxshi. (Eng yaxshisi katta KitchenAid mikserdir!)
• Ba'zi rezina spatulalar
• Xushbo'y va rangi, xohlagancha
• Sovun uchun qolip

Birgalikda hamma narsaga erishganingizdan so'ng, birinchi narsa sizning retsepti chizishdir.

02 ning 10

Sizning retsepti yarating

Birinchi farq, yog'laringizni ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak. Oddiy sovuq jarayon sovunida, siz 60/40 nisbatda yumshoq va qattiq (xona haroratida) moylar o'rtasida muvozanatni tanlashingiz uchun yog'laringizni o'zgartirasiz. Bu hindiston yong'og'i, xurmo, cho'chqa yog'i, maysazor , xurmo yadrosi, shi yog'i, kakao yog'i, qisqartirish va boshqalar kabi 60% qattiq yog'lar va kanola, zaytun, guruch kepagi, soya kabi 40% "yumshoq" yog'lar bo'ladi.

Lekin xonaning harorati / chig'anoqlash jarayoni bilan siz qattiq yog'larning juda yuqori foizini istaysiz - 80% dan foydalanishingiz mumkin. «Qo'rqinchli» ta'sirini olish uchun siz qattiq yog'larning bu foiziga ehtiyoj sezasiz.

Ushbu guruh uchun retsepti quyidagicha edi:

• 25% Lard
• 30% Hindiston yong'og'i
• 25% palma yog'i
• 15% Zaytun moyi
• 5% Kastor yog'i

Yo'nalishingizni ly kalkulyatoridan ishlatishingizga ishonch hosil qiling.

03 dan 10gacha

Qattiq yog'larni qirish / kremlang

Birinchi qadam - qattiq yog'larni tortish va ularni aralashtirish idishga qo'shish. Nihoyat, ularning hammasini kremlangan va aralashtirilgan bo'lishini xohlaysiz, shuning uchun siz tanlagan yog'larga va xona haroratiga qarab, siz qattiq yog'ga o'xshash moyni yoki kremlarni tayyorlashingiz mumkin. Yoki xona harorati biroz issiqroq bo'lsa, ularning barchasi birgalikda aralashishi mumkin.

Agar xurmo yadrosi yoki kakao yog'i kabi chindan ham qattiq yog'ni ishlatayotgan bo'lsangiz, avval mikroto'lqinli pechda bir oz yumshatiladi. Qovoqqa aralashganingizdan so'ng, bu qattiqlashadi.

Barcha moylarni bir-biriga aralashtirib yuboring. Sovuq yoki tuxum oqi kabi zirvalarni shakllantira boshlaguncha qamchilanib turing. Qanchalik tezroq qamchilamiz, qaymoqli va engil bo'ladi.

04/10

Suyuq yog'larni qo'shing

Qattiq yog'larning hammasi chiroyli va qovjirab bo'lgach, sekin suyuq yog'larga qo'shing. Ularni qo'shib, ba'zi zirvalarni va "qamchi" ni olib ketadi. Bu qiyin suyuq yog'larga nisbati past tutishining sabablaridan biridir. Qamaldan tushgan narsalaringizning birortasi bo'lmaguncha, ozroq tuting. (Bir necha daqiqa qamchilash kerak.)

10dan 10gacha

Lye-Suv qo'shing

Yog 'suyuq eritmasini yog'larga qo'shish vaqti keldi. Shunday qilib, qo'lqop va ko'zoynaklaringizni qo'ying. Bilaman, bu sovuqqa o'xshaydi, ammo kostikli xom soap bo'lmoqchi!

Barcha yog'lar bir-biriga qovurilganidan so'ng, birdaniga bir nechta qoshiqni sekin-asta qo'shing. Suvni yoki sovuni aralashtirish idishidan hech qanday chayqab tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Leyning barcha suvlari sovun ichida bo'lganidan keyin, qamchilatib turing.

06 dan 10gacha

Whipping qiling!

Sovunni qamchilamiz!

Xushbo'y yog'ingizni sekin qo'shing. Ehtimol, siz "qamchi" ni ham biroz kamaytiradi. Faqat qamchilashni davom eting.

Quyidagilar izchilligi haqida gap ketganda tayyor bo'ladi:

• qalin yogurt
• yumshoq ishga soling
• chirigan sariyog'
• yumshoq krem ​​pishloq yoki
• tuxum oqlangan

07 dan 10gacha

Rang va qolip

Odatda, sovun "tayyor" bo'lganda, izga etib borganingizda, juda tez ishlashingiz kerak edi. Xona harorati sovunli emas. Hech qanday issiqlik yo'qligi sababli, kimyoviy reaksiya boshlash uchun juda sekin. Demak, sovun qoliplarni tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi va kesishga tayyor bo'lasiz. Lekin bu sizning sochingiz bilan ishlash uchun ko'p vaqt borligini anglatadi. Ushbu partiyani 30 daqiqadan ko'proq vaqt mobaynida o'ynardim va yana ko'p narsalarni qilardim.

Ushbu partiyalar uchun men xom sabunni ajratib oldim (siz hali ham qo'lqop va ko'zoynaklaringizni o'ngga kiritishingiz kerakmi?), Uch piyola ichiga kirib, har xil rangga bo'yalgan. Bu menga to'rtta rang - uchta rang va asosiy sovunning porloq oqini berdi.

Eslatma: sovun bazasi juda oq bo'lsa, siz undan faqat past rangli ranglar olasiz, shuning uchun siz sovun va ranglar kombinatsiyasini tasavvur qilish uchun bu rejani oldindan rejalashtirish.

08 dan 10gacha

Sovunni qoldiqlarga joylashtirish

Ushbu sovun juda engil va ozgina yopishqoq bo'lganligi sababli, "log" tipidagi qoliplarda engillashtirilgan bo'lishi mumkin, yoki sabunlarni chiqarib olish oson bo'lgan silikon qoliplari. Men ushbu sovunning bir qismini ishlab chiqdim va uni qattiq, pleksiglasli individual-sovun-bar shaklida shakllantirdim va ularni olib tashlash ham qiyin emas edi, chunki u mog'orga yopishib qolishga moyil, barlar yaxshi emas edi.

Ushbu partiyalar uchun kauchuk spatulalarni oldim va turli xil ranglarni (shu jumladan oqni) mog'orga solib qo'ydim.

Variantlar: Siz bu erda cookie yoki pirojnoe tayyorlash uskunalari bilan siz o'zingiz uchun, sovunni yoki pechene xamir kabi, bu sovuni kalıplamak yoki quvur mumkin. Ba'zi sovunlarni kukilar matosiga joylashtirdim va har bir qo'l yuvish yoki dekorativ hamomning sovun kostryulkalarida ajoyib bo'ladi, kichik sovun "shirinliklar" qildi. (Ularni mumi qog'ozga yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan pishirgichga qo'yib qo'ying - sovun alyuminiyni ishdan chiqaradi!) Bundan tashqari siz sovutgichli krujkalar yoki pechene kabi mavjud barlarni bezashingiz mumkin.

09 dan 10 ga

Sovunning qolib ketishini to'siqqa qo'ying

Agar to'ldirilgan bo'lsa, so'ralsa, qolib, uni yopib qo'ying.

Endi sabr-toqat kerak. Yuqorida aytganimdek, issiqlik yo'q, chunki sovunlanish jarayoni biroz vaqt talab qiladi. Bu, albatta, oxir-oqibat ketadi - bu faqat vaqt oladi. Odatda, bir marta "pechka" sovunidagi normal partiyani to'kib tashlasam, taxminan 18-24 soat ichida unumdorligini oshiradi. Ko'paygan sovun kamida 24 soat va ko'pincha 36 soatgacha bo'lgan vaqtni olishi mumkin. Bu sizning yog 'birikmalaringiz, retsept bo'yicha foydalanadigan suv miqdori va xona haroratiga bog'liq bo'ladi.

Shunday qilib, agar u sizga ishlatilganidan ancha ko'p vaqt talab qilsa, bu ishni qilmang - bu shunchaki ishlaydi.

10 dan 10 gacha

Unmold va zavqlaning

Sovunni mustahkam ushlab turing, so'ng uni mog'orga soling. Eslatma: Biz hamma narsani xona haroratida yoki sovutilgan holda qurdik va har qanday jel bosqichida qisqa tutashganimizdan keyin sovun muntazam sovuq jarayon sovunidan ko'ra kostik bo'ladi. To'liq saponifikatsiya qilish uchun 2-3 kun kerak bo'ladi. Uni ishlatishdan oldin bir necha hafta davomida davolanishga yo'l qo'ying.