Savol: O'simliklardan asosiy yog'lar qanday chiqariladi?
Findlay'dan Jonathan (OH), "Men o'zimning sovunimda aromatik o'simliklardan foydalanishni (efir moylari sifatida) yaxshi ko'raman.Orjun tozalagichi, yalpiz yoki bibariya (juda kuchli hidli o'simliklar) juda ko'p yog'li yog'larga ega bo'lishi mumkinligini tushunaman gullardan, nozik o'simliklardan yoki qattiq o'simliklardan yoki sidr daraxti yoki doljin kabi yog'lardan qanday yog'lar olasiz? "
Javob: Jonathon, siz mening eng sevimli narsalarimdan biri haqida so'ragan edim. Esansiyel yog'lar - tabiatning haqiqiy mo''jizalaridan biridir. Ular zavodning "mohiyatini" anglatadi - bu nimani anglatadi? Yog 'o'simliklar hujayralarida saqlanadi - ba'zan barglar yoki ignalar (yalpiz yoki qarag'ay kabi), gullar (gul yoki romashka kabi), qobiq (qayin yoki darch kabi), ildizlar (zanjabil yoki o'simliklar kabi) (tsitrus mevalaridagi kabi) yoki urug'larda (kardamon yoki anis kabi), terida yoki teshikda.
Siz xushbo'y hidli o'simliklar haqida juda to'g'ri fikrdasiz. Bajarishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - rozmari butasiga, cho'chqaga aylantirilgan shox o'simligiga yoki bir nechta yalpiz barglariga silliqlash. Ammo boshqa o'simliklar xushbo'y yog 'bilan juda ham saxiy emas. Bir kilo go'ng efir moyi olish uchun gul barglari 2000-5000 funt oladi. Bir kilogramm yasemin efir moyi olish uchun 1000 kilogramm yasemin (taxminan 3 million gul) oladi.
Bularga qaraganda, lavanta savdogarga o'xshaydi! Bir lirani lavanta efir moyi qilish uchun faqat 200 gramm gul.
Eritilgan yog'larning aksariyati ikki usul orqali olinadi: distillash va ifoda.
Ekspresyon apelsin, limon va ohak kabi tsitrus yog'lari uchun ishlaydi (yaltiroq basılır, yog 'sıkılır), lekin qolgan efir yog'larining aksariyati, suv yoki bug' bir xil distillashdan keladi.
Ba'zi efir moylari, ayniqsa, sitrus yog'lari distillangan va bir necha marta qayta distillangan. Bunga " katlanmış " yog'lar deyiladi. Katlama jarayoni moylarni ko'proq konsentratsiyalashgan va undan xushbo'y hidli qiladi va uchuvchan moddalar (terpenlar deb ataladi) ko'proq oksidlanishga moyil bo'ladi. Terpenlar olib tashlanganligi sababli, efir moylari sizning sovunlaringiz, sham va idishlarda uzoq davom etadi.
Bundan tashqari, ularning efir moylari solventsiyasini olishlari kerak bo'lgan ayrim nodir o'simliklar mavjud - bular odatda betonlar, resinoidlar yoki mutlaklar deb ataladi.
Biroq, bug 'sham va sovun ishlab chiqaruvchi sifatida ishlaydigan efir moylarining asosiy qismidir. YOu ko'plab o'simlik materiallarini olib, bug 'qo'shing va ajoyib yog' keladi.
Bu erda efir moylarini suv va bug'larni distillash haqida ko'proq ma'lumot .
Pochta aravachasi dushanba kuni.